レトロなデザイン

ちなみにこれは稲荷寿司やのり巻きが入っていた箱の《ふた》です。

ローマ字でも書いてあったので一瞬「？」と思いましたが、

包み紙に《日本の味・世界の味》と印刷されているのを発見・・・納得。

凄いな〜、老舗魂。

老舗のお味

散歩の途中、日曜日なのに営業しているお寿司屋さんを発見。

発見というより久々に側を通りましたヾ(^_^;。《神田志乃多寿司》さんです。

明治三十五年頃、淡路町に開店し、『甘味まろやかにして「コク」のある稲荷寿司とじっくり煮込まれたかんぴょうを使ったのり巻きが評判』だそうです。

甘さ控え目でしっとりとしたお揚げ、中の酢飯には薄切り蓮根が混ぜてありシャキシャキとした歯触りが◎。

老舗のお味は《日本の食文化》を継承している意識を持ちつつも、世の中の流れを見つめ、変えていいものは勇気を出して変えていかないとみそが守れない…そうです。

美味しいだけではなく、体にも良い調味料で作られていると感じるお味でした。

是非また食べたいです！

小リスと一緒に

今日は神保町→小川町→神田司町→秋葉原→御茶ノ水→神保町とちょうど良い距離を歩きました。

総武線と中央線の分岐点にある昌平橋の付近では絵画サークルの方々が写生会をしておりました。

みなさん、なかなかお上手！

行きに下書き状態だったのが、帰りに通りがかった時は色が入りほぼ完成。

何か趣味があるというのは素敵なことですね。

家に戻る途中で最後にコーヒータイム、《古瀬戸》さんで「コロンビア」と「シュークリーム」をいただきました。

「シュークリーム」の載っているお皿、小リスが可愛いですよね。

このお皿のシリーズは一点一点手作りもので、他にゾウや犬もいます。

でも、やっぱり小リスが可愛い！ さりげなくお皿の形は栗です！

体に良いお酒!?

土曜日の夜は銀座の松坂屋裏のバー、《RAGTIME》さんへ行ってきました。

マスターに薦められたのが「キタロウのお父さん＝目玉おやじ（マスター談）」の様なボトルのお酒。 ハンガリーの薬草酒だそうです。

トニックで割ると苦味が抑えられ飲みやすかったですよ。

今度注文する時は「《キタロウのお父さん》ください！」ですな。

故郷の味？

先日デパ地下でこんなものを見つけました。

《北海道みそラーメン》です！

パッケージに昭和40年とあるように、北海道ではとりガラ・豚ガラと野菜をじっくり煮込んだガラスープをベースに道産の味噌を加え、《中華そば》→《みそラーメン》が誕生したそうです …とパッケージに書いてありましたヾ(^_^;。

これは生麺ではなくインスタントラーメンなのですが、結構美味しい（笑）！

本格的な味でした。

実は同じ売り場に《博多らーめん》バージョンもあったので、今度挑戦してみようと思います。

もし美味しかったら、フィレンツェの友人へのお土産候補にしたいです。

なぜかこういう《発見！》ものに弱い私。

でもいつも行くスーパーにはないモノとの出会いは、新鮮ですよ。

結構いろいろな会社（地方も含めて）がこういうモノを作っているんだなぁ…と感心します。

野菜を食べなきゃだちかんぞ！

ハハハ…ヾ(^_^;、年齢がバレますなぁ。

今日は友人達と銀座で食事会でした。最近《そとごはん》が続いていますが、この企画は前々からのお約束。

フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴエッラ教会のグッズやハーブティーを扱っている会社がオープンさせた素敵なイタリアンレストラン《ｼﾞｬｯｼﾞｮｰﾛ銀座》です。ｼﾞｬｯｼﾞｮｰﾛはｲﾀﾘｱ語でｱｲﾘｽ、ﾌｨﾚﾝﾂｪの街のｼﾝﾎﾞﾙを意味します。

京都にある支店のレストランへは何度か伺っていましたが、東京店は初めてでとても楽しみにしていました！

京都とはお店のコンセプトも雰囲気も異なり、より《大人の空間》です。

私はどちらも居心地がよく気に入ってしまいました。

さて、ランチコースの前菜は《15種類のハーブサラダ》です。

お皿いっぱいにこんもりと！

みんなでいっせいに《葉っぱ》をいただきはじめると…いろいろな味に出会います！

ほろ苦かったり、ちょっと酸味があったり、「あっ、今食べたのはミント！」…という具合いにわいわいにぎやかに食べ、パスタを待っていましたら「なんだかハーブが効いている感じ！」

えっ！？こんな短時間にですか？

でも…確かにいただく前より胃の調子が良い感じ。胃に食べ物が入ったからというのとは違います。なんとなくハーブティーを飲んでいるかの様に胃が軽くなった気が…。

最近野菜不足を感じていたので、思わずその気持ちがタイトルに（笑）。
この素晴らしいサラダの後はパスタ《山菜のパスタ》、メインは《平田牧場の三元豚》をいただき、〆はハーブティー。

みなさん、ハーブの力は凄いですよ！あんなに立派な豚さんをいただいたのに胃が重たくありません。

医食同源をコンセプトにしていらっしゃると以前紹介しましたティサネリアのスタッフの方々からお聞きしていましたが、体に良くて美味しい食事は大切だと痛感した食事会でした！

私もハーブが15種類までそろわなくても、このハーブサラダを自宅で早速挑戦してみようと思います！

きっとレストランのハーブは無農薬などその辺にもこだわっていると思いますが、まずはできる範囲から(^-^)/~。

GET！

久々に新宿に出たので、高島屋へ行きました。

欲しかったものが最近高島屋で取扱ってると知り、西側から反対側へ大移動。

一駅分歩きました（笑）。

さて用事を済ませ、デパ地下をのぞいてみましたら…ジャジャーン ！

前から食べてみたかった大阪・花錦戸さんの《まつのはこんぶ》です！

取り寄せるにはなかなかの贅沢品なので、実現していなかったのです。

こちらは一番小さなパック。

レトロな紙袋も素敵。

氷河のアスパラ

週明けの月曜日、友人達ととっても美味しいお店に行きました。

それぞれ職種が異なるため、久々の《飲み会》でみんなテンション高め！（笑）。

さて写真はお店イチ押しの《生アスパラ》です。

さっと湯通しした今が旬のアスパラは、コリコリと音がして新鮮そのもの！

「家で湯通ししていたアスパラは間違いだった〜(*_*)」と新発見。

美味しいものを《美味しくいただく》ことは結構シンプル。

またみんながとりこになっているのは《フォアグラの西京漬け》。

これは本当に美味！d(^O^)b

ハウスワインとベストマッチで、一人一皿でもいいんじゃないか…と思います。

旬のものを美味しくいただける実力のあるお店です。

次回はどんな旬に出会えるのか楽しみ！

そうそう、9月のコンサートの打ち上げはこちらを予定していますよ〜（笑）。

神楽坂イタリアン

神保町ネタではないので恐縮ですが、友人と神楽坂のイタリアンレストランで食事をしました。

北海道の素材を使ったイタリアンということで選んだ初めて行くお店でした。

実は友人の旦那さまは私の高校時代の友人で、今回の食事会は二人で今は亡き彼を偲ぶ会なのでした。

といっても、私達二人は同学年で生まれ月も同じ12月！興味のあることも似ているので、まったくしんみりムードじゃありませんd(^O^)b。

写真のメイン料理は《知床産の赤豚》です。
「えっ！知床に赤豚なんていうのがいるんだ」って感じですよ。

札幌出身の私としては北海道の食材が食べられるのはとても嬉しいのですが、冷静に考えるとこの豚さんはまだ東京Xやプラチナ豚みたいにブランド豚ではないのでエコノミーかな？…と。

でも前菜の前にスープ、前菜、パスタ、メイン、最後にデザートとエスプレッソまでついて4500円は大丈夫かな？と心配するくらいお得かも。

隣りのテーブルは女性一人のお客様でした。

デザートのラムレーズンアイスも美味しかったです。

VIVA！うちごはん

うちごはんの話題が前後しますが、これは昨日のランチです。

松玄というお店のメニュー《ぶっかけ》に似た冷たい蕎麦です。

昨日は山形の「だし」という刻んだ役味も入っています。

手前は大好きな生春巻き。

デパ地下からのテイクアウトです。

以前は自分で作ったこともあるので、また再チャレンジしたいと思います。